产品性状
白色粉末，是甘氨酸的一种衍生物。不易吸潮，极易溶于水。水溶液显碱性，遇酸分解。
产品用途：
1、在泡腾饮料、面食品和膨化食品等中可作为极佳的二氧化碳的来源；
2、在医药上用来制备泡腾片，中和胃酸药物，还可作为难溶酸性药物的增溶剂使用；
3、甘氨酸钠碳酸盐也是良好的缓冲剂，中和剂和碱性剂；
4、甘氨酸钠碳酸盐与酸进行中和反应不产生水，而碳酸氢钠与酸中和反应产生水。在制备固体发泡产品中和药物时，中和反应产生水是非常有害的，会加剧产品的分解， 所以甘氨酸钠碳酸盐将是碳酸氢钠的优良替代品。
